とうもろこしのプリン

【作り方】

1

とうもろこしの粒と牛乳をミキサーにかけ、滑らかにする。

2

鍋に1を入れ、砂糖を加えて中火で温める。沸騰直前で火から下ろす。

3

卵黄を別のボウルでよく溶きほぐし、少しずつ2を加えながら混ぜ合わせる。

4

3を再び鍋に戻し、弱火で加熱しながらとろみがつくまでかき混ぜる。

5

ゼラチンを加え、完全に溶かす。

6

バニラエッセンスを加えて混ぜ、型に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。