【摂れる栄養素】1人分
* エネルギー：285 kcal
* たんぱく質：24 g
* 脂質：12 g
* 炭水化物：14 g
* 食物繊維：2 g
* ビタミンC：14 mg
* カルシウム：100 mg
* 鉄：1.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしの白身魚の香草パン粉焼き
- 調理時間
- 30分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- 白身魚のフィレ
- 2切れ（約200g）
- とうもろこしの粒
- 1/2カップ
- パン粉
- 50g
- パセリ（みじん切り）
- 大さじ2
- バジル（乾燥）
- 小さじ1
- ニンニク（みじん切り）
- 1片
- パルメザンチーズ（おろしたもの）
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ2
- レモン（スライス）
- 適量
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
【作り方】
- 1
オーブンを200℃に予熱する。
- 2
パン粉、パセリ、バジル、ニンニク、パルメザンチーズをボウルに入れて混ぜる。
- 3
白身魚のフィレに塩とコショウを振り、オリーブオイルを軽く塗る。
- 4
魚の表面に②のパン粉混合物をまぶし、軽く押さえてくっつける。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、とうもろこしの粒と一緒に魚を並べる。オリーブオイルを全体に少量かける。
- 6
200℃のオーブンで約15〜20分、パン粉がこんがりと黄金色になるまで焼く。
- 7
焼きあがった魚を皿に盛り付け、レモンスライスを添えて完成。
【おすすめポイント】
白身魚に香草パン粉をまぶしてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。香ばしいパン粉とハーブの香りが食欲をそそります。とうもろこしを加えてさらに美味しさと栄養価をプラスしました。