とうもろこしとほうれん草のガレット

【作り方】

1

ほうれん草を茹でて水気を絞り、3cmの長さに切ります。

2

ボウルに小麦粉、塩、こしょうを入れ、水を少しずつ加えながら混ぜます。卵を加えてさらに混ぜ、生地を作ります。

3

フライパンにバターを熱し、生地を薄く広げます。片面が焼けたら裏返し、チェダーチーズ、とうもろこしの粒、ほうれん草を乗せます。

4

生地の端を中心に向かって折りたたみ、もう一度裏返して軽く焼きます。

5

お皿に盛り付け、完成です。