とうもろこしのチーズパンケーキ

【作り方】

1

とうもろこしは茹でて、冷めた後粒をほぐしておく。

2

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜます。

3

別のボウルに牛乳と卵を入れてよく混ぜ、粉類に加えてさっくりと混ぜる。

4

とうもろこしの粒とピザ用チーズを生地に加えて、さらに混ぜ合わせます。

5

フライパンを中火で熱し、バターを少量溶かす。

6

生地を適量流し入れ、両面がきつね色になるまで焼く。

7

焼き上がったパンケーキを皿に盛り付け、お好みでメープルシロップを加えて召し上がれ。