とうもろこしとアボカドのカリフォルニアロール

【作り方】

1

とうもろこしの粒を包丁でそぎ取り、さっと茹でて冷やしておく。

2

アボカドを半分に切り、種を取り除き、薄切りにする。

3

きゅうりを細切りにする。

4

巻きすにラップを敷き、その上に焼き海苔を置く。海苔の上に均一に酢飯を広げ、いりごまを散らす。

5

酢飯の上にとうもろこし、カニカマ、きゅうり、アボカドを並べ、マヨネーズをかける。

6

巻きすを使って具材をしっかり巻き込み、巻き終わりを押さえて形を整える。

7

巻き上がったロールを適当な大きさに切り分ける。

8

皿に盛り付け、醤油とわさびを添えて完成。