とうもろこしと鮭の照り焼き

【作り方】

1

鮭の切り身に塩を少々振り、10分ほど置いてから軽く水洗いして水気を取ります。

2

小さなボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、料理酒を混ぜ合わせてタレを作ります。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭の切り身を入れて両面を焼きます。

4

鮭に火が通ったら、とうもろこしの実を加えて軽く炒めます。

5

タレをフライパンに加え、中火で煮詰めながら鮭ととうもろこしに絡めます。

6

皿に盛り付け、斜め薄切りにした青ねぎと白ごまを振りかけて完成です。