とうもろこしと豚肉のスタミナキムチ炒め

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調理時間
20分

【摂れる栄養素】1人分

* エネルギー:420 kcal
* たんぱく質:20 g
* 脂質:25 g
* 炭水化物:25 g
* 食物繊維:5 g
* カリウム:600 mg
* カルシウム:50 mg
* 鉄:1.5 mg
* ビタミンA:100 µg
* ビタミンC:10 mg

栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

【材料】2人分

材料
分量
とうもろこし
1本(実を取り出す)
豚バラ肉
200g(薄切り)
キムチ
150g
にんにく
1片(みじん切り)
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
青ねぎ
2本(斜め薄切り)
白ごま
適量

【作り方】

1

フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。香りが立ったら豚バラ肉を加えて炒めます。

2

豚肉に火が通ったら、とうもろこしの実とキムチを加えてさらに炒めます。

3

しょうゆとみりんを加えて全体を絡めます。

4

全体がよく混ざったら火を止め、皿に盛り付けます。

5

斜め薄切りにした青ねぎと白ごまを振りかけて完成です。

【おすすめポイント】

豚肉とキムチのピリ辛味に、とうもろこしの甘みが絶妙にマッチしたスタミナ満点の炒め物です。忙しい日にも簡単に作れるので、ぜひお試しください。

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