【摂れる栄養素 】1人分
* エネルギー: 100 kcal
* たんぱく質: 3.5 g
* 脂質: 6.0 g
* 炭水化物: 9.0 g
* 食物繊維: 3.5 g
* 食塩相当量: 0.6 g
* カルシウム: 80 mg
* 鉄: 1.0 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしとインゲンの胡麻和え
- 調理時間
- 15分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこし
- 1/2本（茹でて、粒を外しておく）
- インゲン
- 100g（ヘタを取り、3cmに切る）
- すりごま
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 塩
- 少々
【作り方】
- 1
インゲンを沸騰したお湯で2〜3分茹で、冷水にさらして水気を切る。
- 2
とうもろこしの粒を茹で、外しておく。
- 3
ボウルにすりごま、醤油、砂糖、みりん、塩を入れ、よく混ぜて胡麻和えのタレを作る。
- 4
インゲンととうもろこしをボウルに入れ、タレと和える。
- 5
仕上げにもう一度軽く混ぜ、盛り付けて完成。
【おすすめポイント】
とうもろこしの甘みとインゲンのシャキシャキ感が、香ばしい胡麻和えのタレによく合います。簡単に作れる副菜で、和食の献立にぴったりです。お弁当にも最適な一品です。