とうもろこしとかぼちゃのベーコンクリームシチュー

【作り方】

1

かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。冷凍とうもろこしは電子レンジで解凍し、水気を切っておきます。

2

鍋にバター（またはサラダ油）を熱し、ベーコンを中火でカリッとするまで炒めます。

3

ベーコンがカリッとしたら、かぼちゃととうもろこしを加え、全体に油が回るようにさっと炒めます。

4

水300mlとコンソメキューブ1個を加え、強火で一度沸騰させます。沸騰したら中火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで約10分煮込みます。

5

かぼちゃが柔らかくなったら、牛乳200mlを加えます。再度沸騰しないように注意しながら、弱火で温め、塩こしょうで味を調えます。

6

お皿に盛り付け、好みで黒こしょうやパセリを振りかけて彩りを添えます。温かいうちにお召し上がりください。