とうもろこしとかぼちゃのマフィン

【作り方】

1

かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、電子レンジ（600W）で約5分加熱して柔らかくする。柔らかくなったらフォークでつぶし、とうもろこしは水気を切っておく。

2

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。そこに卵を加え、さらによく混ぜる。

3

②に①のかぼちゃととうもろこしを加え、全体をさっくり混ぜる。

4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、③のボウルに加えて混ぜる。牛乳も少しずつ加えながら、しっかりと混ぜる。お好みでシナモンパウダーを加える。

5

マフィン型に生地を均等に入れ、上からチョコチップやハロウィンのトッピングを飾る。

6

80℃に予熱したオーブンで約20分焼く。焼き上がったら、竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

7

冷ましてから、お好みでハロウィンのデコレーションを追加して完成。