【摂れる栄養素 】 1人分
- エネルギー：180kcal
- たんぱく質：10.6g
- 脂質：9.2 g
- 炭水化物：12.5g
栄養素の含有量は、食材、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしとローストチキンのクリスマスリースサラダ
- 調理時間
- 15分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- ローストチキン（ほぐし身）
- 100g
- とうもろこし缶詰
- 1/2缶（75g程度）
- ミックスリーフ（ベビーリーフやルッコラなど）
- 適量
- ミニトマト
- 6個
- パプリカ（赤・黄）
- 各1/4個
- きゅうり
- 1/2本
- クルトン
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ2
- レモン汁
- 1杯
- はちみつ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
【作り方】
- 1
ミックスリーフは洗って水気を切ります。ミニトマトは半分に切り、きゅうりとパプリカは細切りにします。
- 2
大きめのお皿にミックスリーフを円形に並べてリースの形を作ります。
- 3
お皿の上にほぐしたローストチキン、とうもろこし、ミニトマト、パプリカ、きゅうり、クルトンを彩りよく配置します。
- 4
ドレッシングの材料を混ぜて、サラダ全体にまんべんなくかけます。
- 5
最後に黒こしょうを振り、リースの形を整えて完成です。
【おすすめポイント】
クリスマスらしいリース型に仕上げた華やかなサラダです。とうもろこしとローストチキンのジューシーさがベストマッチ。前菜やパーティーの一品としてぴったりです。