【摂れる栄養素】1人分
* エネルギー: 350 kcal
* たんぱく質: 10.2 g
* 脂質: 15.5 g
* 炭水化物: 45.3 g
* 食塩相当量: 2.0 g
* カルシウム: 60 mg
* 鉄: 1.0 mg
* ビタミンC: 12 mg
* 葉酸: 80 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしとアボカドの冷たいお蕎麦
- 調理時間
- 20分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- そば
- 200g
- とうもろこし
- 1本（粒をほぐしておく）
- アボカド
- 1個（スライス）
- きゅうり
- 1本（千切り）
- 大葉
- 5枚（千切り）
- みょうが
- 2個（千切り）
- 白ごま
- 適量
- 水
- 200ml
- わさび
- 適量
【作り方】
- 1
そばをパッケージの指示通りに茹で、冷水でよく洗って水気を切る。
- 2
とうもろこしの粒を茹でて冷やしておく。
- 3
アボカドをスライスし、きゅうり、大葉、みょうがを千切りにする。
- 4
麺つゆと水を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
器にそばを盛り付け、とうもろこし、アボカド、きゅうり、大葉、みょうがをトッピングする。
- 6
白ごまを散らし、お好みでわさびを添える。
- 7
冷やしたつゆをかけて完成。
【おすすめポイント】
とうもろこしの甘みとアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチした冷たいお蕎麦です。夏の暑い日にぴったりな一品で、さっぱりとした味わいを楽しめます。