【摂れる栄養素 】 1人分
* エネルギー: 350 kcal
* 食塩相当量: 1.2 g
* たんぱく質: 20 g
* 脂質: 25 g
* 炭水化物: 10 g
* 食物繊維: 2 g
* 鉄: 1.5 mg
* カルシウム: 60 mg
* ビタミンC: 10 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
* エネルギー: 350 kcal
* 食塩相当量: 1.2 g
* たんぱく質: 20 g
* 脂質: 25 g
* 炭水化物: 10 g
* 食物繊維: 2 g
* 鉄: 1.5 mg
* カルシウム: 60 mg
* ビタミンC: 10 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。エビは塩水で洗って水気を切り、塩こしょうで軽く下味をつけます。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたら、小麦粉を加えてさらに炒めます。
白ワインを加えてアルコールを飛ばし、チキンブイヨンを加えます。よく混ぜながら煮立たせます。
生クリームを加えて混ぜ、ソースが滑らかになるまで煮詰めます。
とうもろこしの粒とエビを加え、エビがピンク色になるまで煮ます。塩とこしょうで味を調えます。
お皿に盛り付け、みじん切りのパセリを散らして完成です。
とうもろこしの甘みとエビの旨味がクリーミーなソースに包まれた一品です。バケットやライスと一緒に楽しめる、リッチな味わいの料理です。