とうもろこしとズッキーニのグリルサラダ

【作り方】

1

ズッキーニを薄切りにし、赤パプリカは細切りにします。ミニトマトは半分に切ります。

2

グリルパンを熱し、オリーブオイルを少量ひいて、ズッキーニと赤パプリカをグリルします。両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。

3

ボウルにとうもろこしの粒、グリルしたズッキーニと赤パプリカ、ミニトマトを入れます。

4

レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。

5

お皿に盛り付け、バジルの葉を散らして完成です。