とうもろこしとチーズのコーンブレッド

【作り方】

1

オーブンを180℃に予熱します。

2

大きなボウルにコーンミール、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。

3

別のボウルに卵を割り入れ、牛乳と溶かしバターを加えてよく混ぜます。

4

卵液を粉類のボウルに加え、滑らかになるまで混ぜます。

5

とうもろこしの粒と細切りのチェダーチーズを加えて均一に混ぜます。

6

バターを塗ったベーキングディッシュに生地を注ぎ、表面を平らにします。

7

予熱したオーブンで20〜25分焼きます。表面がきつね色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。

8

焼き上がったらオーブンから取り出し、少し冷ましてからカットして提供します。