とうもろこしとツナのコーンフリッター

【作り方】

1

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜます。

2

別のボウルに卵を入れ、よく混ぜます。

3

卵と牛乳の混合物を粉類のボウルに少しずつ加えながら、ダマにならないようによく混ぜます。

4

とうもろこしの粒とツナ、パセリを加え、全体が均一になるように混ぜます。

5

フライパンにサラダ油を中火で熱し、スプーンで生地をすくってフライパンに落とし入れます。両面がきつね色になるまで揚げ焼きにします（片面約2～3分）。

6

キッチンペーパーで余分な油を取り出して、温かいうちに提供します。