とうもろこしとベーコンのポテトサラダ

【作り方】

1

じゃがいもを茹でて、フォークでつぶせるくらい柔らかくなるまで煮る。茹で上がったら水気を切り、冷ましておく。

2

フライパンにベーコンを入れ、中火で炒めてカリカリになるまで調理する。取り出してキッチンペーパーに置いて余分な油を取り除く。

3

同じフライパンでとうもろこしの粒を軽く炒める、約2分ほど。

4

大きなボウルに冷めたじゃがいも、ベーコン、とうもろこし、玉ねぎ、セロリを入れる。

5

マヨネーズ、サワークリーム、ディジョンマスタードを加えて、塩と黒こしょうで味を調える。

6

全ての材料が均等に混ざるように優しく混ぜ合わせる。

7

冷蔵庫で少し冷やしてから、パプリカを振ってからサーブする。