とうもろこしと海老のチャーハン

【作り方】

1

とうもろこしの粒を包丁でそぎ取り、さっと茹でて冷やしておく。

2

海老は殻をむき、背わたを取り除き、軽く塩を振っておく。

3

ネギを斜め薄切りに、にんにくと生姜はみじん切りにする。

4

フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒めて香りを出す。

5

海老を加えて炒め、色が変わったら溶き卵を加えて炒める。

6

ご飯を加えて、全体をよく混ぜながら炒める。

7

とうもろこしとネギを加え、醤油とオイスターソースで味を調える。

8

塩とコショウで味を整え、全体がよく混ざったら完成。