とうもろこしと鶏むね肉のサラダ

【作り方】

1

とうもろこしは茹でて粒を外す（缶詰の場合は水気を切る）。

2

鶏むね肉は茹でて冷まし、一口大に割く。

3

きゅうりは薄切りに、ミニトマトは半分に、赤玉ねぎは薄切りにする。

4

大きなボウルにミックスリーフ、とうもろこし、鶏むね肉、きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎを入れる。

5

オリーブオイル、レモン汁、塩こしょうを加え、全体を優しく混ぜ合わせる。

6

器に盛り付け、パセリを散らして完成。