【摂れる栄養素 】 1人分
* エネルギー: 250 kcal
* 食塩相当量: 1.2 g
* たんぱく質: 15 g
* 脂質: 15 g
* 炭水化物: 15 g
* 食物繊維: 3 g
* 鉄: 2 mg
* カルシウム: 20 mg
* ビタミンC: 10 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしとひき肉のレタス包み
- 費用目安
- 20分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこしの粒（缶詰または冷凍）
- 100g
- 合い挽き肉（牛豚混合）
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個（みじん切り）
- にんにく（みじん切り）
- 1片
- 生姜（みじん切り）
- 1片
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- レタスの葉
- 適量
- 青ねぎ（飾り用）
- 適量
- 白ごま（飾り用）
- 適量
【作り方】
- 1
フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒めます。香りが立ったら、玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
- 2
合い挽き肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。
- 3
とうもろこしの粒を加え、軽く炒めます。
- 4
醤油、みりん、砂糖を加え、全体に味が馴染むように炒めます。
- 5
味が馴染んだら火を止め、冷まします。
- 6
レタスの葉に冷ましたひき肉ととうもろこしの混ぜ物を乗せ、青ねぎと白ごまを飾って完成です。
【おすすめポイント】
とうもろこしの甘みとひき肉の旨味が一体となった、ヘルシーで美味しいレタス包みです。パーティーや前菜としてもぴったりです。