とうもろこしとクリームチーズのクッキー

【作り方】

1

オーブンを180℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷く。

2

ボウルにクリームチーズと無塩バターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

3

砂糖を加え、さらに混ぜ合わせる。

4

卵黄とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

5

小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくりと混ぜる。

6

最後にとうもろこしの粒を加え、全体を均一に混ぜ合わせる。

7

生地を一口大に丸め、クッキングシートの上に並べて軽く押しつぶす。

8

180℃のオーブンで約15〜20分、表面が軽くきつね色になるまで焼く。

9

焼きあがったら、天板から取り出して冷ます。