【摂れる栄養素 】 1人分
エネルギー：210 kcal
食塩相当量：0.8 g
たんぱく質：8 g
脂質：10 g
炭水化物：24 g
ビタミンC：13 mg
食物繊維：6 g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしと枝豆の和風サラダ
- 調理時間
- 20分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこし
- 1本（粒を剥ぎ取る）
- 枝豆（ゆでてさやから出す）
- 100g
- きゅうり
- 1本（薄切り）
- にんじん
- 1/2本（細切り）
- かいわれ大根
- 1パック * 白ごま：大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- すし酢
- 大さじ2
- ごま油
- 大さじ1
手順一覧
- 1
とうもろこしは塩少々を加えた湯で5分程度茹で、粒を剥ぎ取る。
- 2
きゅうりは薄切りにし、にんじんは細切りにする。かいわれ大根は根元を切り落としておく。
- 3
ボウルに醤油、みりん、すし酢、ごま油を入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
大きなサラダボウルにとうもろこし、枝豆、きゅうり、にんじん、かいわれ大根を入れる。
- 5
作ったドレッシングをかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
- 6
最後に白ごまを散らして完成。
【おすすめポイント】
シャキシャキ感が楽しめる枝豆と甘いとうもろこしの組み合わせが魅力の和風サラダです。さっぱりとした味わいの和風ドレッシングで、夏の暑い日にもぴったりな一品。ビタミンや食物繊維も豊富で、健康的なメニューです。