【摂れる栄養素】1人分
* エネルギー: 200 kcal
* たんぱく質: 15 g
* 脂質: 10 g
* 炭水化物: 15 g
* 食物繊維: 2 g
* ビタミンC: 20 mg
* カリウム: 300 mg
* 鉄: 1.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしと海老のレモンバター炒め
- 調理時間
- 20分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこし（生または缶詰）
- 1本分（約150g）
- 海老（殻付き・背わたを取ったもの）
- 150g
- バター
- 20g
- レモン汁
- 大さじ1
- にんにく
- 1片（みじん切り）
- パセリ（みじん切り）
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
【作り方】
- 1
とうもろこしは茹でて粒を外す（缶詰の場合は水気を切る）。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
- 3
にんにくの香りが立ったら、海老を加え、両面が赤くなるまで中火で炒める。
- 4
海老に火が通ったら、とうもろこしを加え、バターを入れて炒める。
- 5
バターが溶けたら、レモン汁を加え、塩こしょうで味を調える。
- 6
最後にパセリを散らし、軽く混ぜて完成。
【おすすめポイント】
とうもろこしの甘みと海老の旨味をレモンバターで引き立てた爽やかな一品です。簡単に作れるのに見た目も豪華で、おもてなしにもぴったりです。