とうもろこしと豚しゃぶと野菜のさっぱりおろしポン酢

  • 閲覧数:4
調理時間
15分 

【摂れる栄養素 】 1人分

* エネルギー: 250 kcal
* たんぱく質: 18.0 g
* 脂質: 12.0 g
* 炭水化物: 14.0 g
* 食物繊維: 3.0 g
* 食塩相当量: 1.5 g
* カルシウム: 50 mg
* 鉄: 1.2 mg
* ビタミンC: 30 mg
* ビタミンA: 150 µg

栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

【材料】2人分

材料
分量
豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
とうもろこし(粒のみ)
1/2カップ
きゅうり
1本(薄切り)
大根
1/4本(おろす)
ミニトマト
6個(半分に切る)
レタス
適量(ちぎる)
ポン酢
大さじ3
ごま油
小さじ1
白ごま
適量
小ねぎ(刻んだもの)
適量

【作り方】

1

耐熱容器に豚しゃぶしゃぶ用肉を広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3〜4分加熱する。火が通ったら取り出し、冷ましておく。

2

大根をおろし、軽く水気を切る。

3

レタスをちぎり、きゅうりを薄切り、ミニトマトを半分に切る。

4

大きめのボウルに、レタス、きゅうり、ミニトマト、とうもろこし、大根おろしを入れる。

5

冷ました豚しゃぶ肉を④のボウルに加え、ポン酢とごま油をかけて全体を軽く混ぜ合わせる。

6

器に盛り付け、白ごまと小ねぎを散らして完成。

【おすすめポイント】

豚しゃぶとたっぷりの野菜を使った、さっぱりとした一品です。大根おろしとポン酢でさっぱりといただけるので、暑い日やさっぱりしたい時にぴったりです。電子レンジで手軽に調理できるのも嬉しいポイントです。

最近の記事

  1. 黄色いダイヤ

カテゴリー