【摂れる栄養素】1人分
* エネルギー：310 kcal
* 食塩相当量：1.2 g
* たんぱく質：22 g
* 脂質：16 g
* 炭水化物：22 g
* 糖質：18 g
* 食物繊維：4 g
* カリウム：680 mg
* 鉄：2.5 mg
* ビタミンC：45 mg
* ビタミンB6：0.7 mg
* 葉酸：130 µg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしと豚肉の蒸し野菜
- 調理時間
- 30分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこし
- 1本
- 豚肉（薄切り）
- 200g
- キャベツ
- 1/4個
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- ブロッコリー
- 1/2株
- 生姜（すりおろし）
- 1片
- 醤油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
【作り方】
- 1
とうもろこしを輪切りにし、他の野菜も食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉に生姜、醤油、酒を加えて揉み込み、10分ほど漬ける。
- 3
蒸し器にキャベツ、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、とうもろこしを並べ、その上に豚肉を広げて置く。
- 4
塩、こしょう、ごま油を全体に振りかける。
- 5
蒸し器に水を入れ、強火で15〜20分蒸す。
- 6
野菜と豚肉が柔らかくなったら、器に盛り付けて完成。
【おすすめポイント】
とうもろこしと豚肉の旨味が野菜に染み込み、ヘルシーで栄養満点の一品です。蒸すことで野菜の食感も楽しめます。