とうもろこしのフルーツのタルト

【作り方】

1

ボウルに薄力粉、砂糖を入れ、バターを加えて指先でそぼろ状態になるまで混ぜます。卵黄を加えてひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませます。

2

冷えた生地を型に敷き詰め、フォークで底に穴をあけます。 重しをのせて180℃に熱したオーブンで15分焼き、重しを外してさらに5分焼きます。

3

鍋にとうもろこし、牛乳、砂糖を入れて弱火で煮て冷まします。

4

焼きあがったタルト生地にとうもろこしクリームを流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

5

お好みのフルーツを飾り、粉砂糖を振り、ミントの葉を添えて完成です。