【摂れる栄養素 】 1人分
エネルギー：320 kcal
食塩相当量：0.8 g
たんぱく質：10 g
脂質：18 g
炭水化物：28 g
ビタミンC：5 mg
食物繊維：2 g
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしと海老のかき揚げ
- 調理時間
- 30分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこし
- 1本（粒を剥ぎ取る）
- 海老
- 100g（背ワタを取り、小さめに切る）
- 玉ねぎ
- 1/2個（薄切り）
- にんじん
- 1/4本（細切り）
- 天ぷら粉
- 100g
- 水
- 適量（天ぷら粉のパッケージの指示に従う）
- 揚げ油
- 適量
【作り方】
- 1
とうもろこしの粒、切った海老、薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたにんじんをボウルに入れる。
- 2
別のボウルで天ぷら粉と指示通りの水を混ぜて液状の衣を作る。
- 3
1の具材に衣を加えて軽く混ぜ合わせる。
- 4
揚げ油を180度に熱し、具材が均等になるように小さじで掬い、揚げる。外はカリッと中はジューシーになるまで金色に揚げる。
- 5
揚げたかき揚げをキッチンペーパーの上に取り出して油を切る。
【おすすめポイント】
サクサクとした食感のかき揚げに、とうもろこしの甘みと海老の旨味が溶け合います。色鮮やかで見た目にも美しい、おつまみやお弁当にも最適な一品です。