とうもろこしとほうれん草と卵のガーリックソテー

【作り方】

1

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。ニンニクが香りを放ち始めたら、ほうれん草を加え、軽く炒める。

2

ほうれん草がしんなりしてきたら、とうもろこしの粒を加えてさらに炒める。

3

全体が熱くなったら、卵を割り入れる。塩と黒こしょうで味を調え、軽くかき混ぜながら卵が固まるまで炒める。

4

卵がほどよく固まったら、火から下ろし、お皿に盛り付ける。仕上げにパルメザンチーズをふりかけて完成。