【もち麦モチモチ】☆お鍋で簡単バターとうもろこしご飯☆

手順一覧

1

【下準備】米は研いでザルに上げ、分量の水に浸けておく。もち麦はそのまま後から加える。

2

とうもろこしを半分に切り、まず一列を菜箸などで外して行く。一列のみ外して隙間を作る。

隙間の出来た部分から親指の付け根の手の腹の部分を使って、とうもろこしの粒を外して行く。
少し傾けるようにするとポロポロ外れる❣️

3

鍋に入れた水に浸した米・もち麦を加えて軽くませ、とうもろこし、外した芯も綺麗な薄皮ものせる。

4

A塩 小さじ2/3、酒 大さじ1を加えて中火にかけて沸騰したら蓋をして10分、その後火を止めて10分蒸らす。

5

仕上げにバターを加えて全体に混ぜる。