【摂れる栄養素】
エネルギー：460 kcal
たんぱく質：38 g
脂質：15 g
炭水化物：41 g
食物繊維：2 g
ナトリウム：700 mg
ビタミンC：5 mg
鉄：2 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしと鶏肉の照り焼き
- 調理時間
- 約30分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- 鶏もも肉
- 300g（一口大にカット）
- とうもろこし
- 1本（粒を剥く）
- 酒
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- サラダ油
- 少々
- ねぎ
- 1本（小口切り、トッピング用）
- 白ごま
- 少々（トッピング用）
【作り方】
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から中火で焼く。両面に焼き色がついたら、一旦取り出す。
- 2
同じフライパンにとうもろこしの粒を入れ、中火で炒める。とうもろこしの甘みが引き出されたら、鶏肉を戻し入れる。
- 3
酒、醤油、みりん、砂糖を加え、全体をよく絡めながら煮詰める。ソースがとろみを帯びてきたら火を止める。
- 4
盛り付けたら、ねぎと白ごまをトッピングして完成。
【おすすめポイント】
おすすめポイント：鶏肉の旨味ととうもろこしの甘みがマッチした、和食の定番である照り焼きをアレンジした一品です。照り焼きソースが鶏肉にしっかり絡み、とうもろこしの食感がアクセントになります。