とうもろこしとかぼちゃのチーズ焼き

【作り方】

1

かぼちゃは皮を少し残して一口大に切る。電子レンジ（600W）で約3分加熱し、少し柔らかくしておく。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、かぼちゃを中火で両面に軽く焼き色がつくまで炒める。

3

耐熱皿にかぼちゃを並べ、その上にとうもろこしを均等に散らす。塩こしょうを軽く振る。

4

ピザ用チーズを全体にまんべんなくかけ、オーブントースター（またはオーブン）で約8〜10分、チーズがとろけて焼き色がつくまで焼く。

5

お皿に盛り付けて、お好みでパセリを散らし、完成。