【摂れる栄養素 】 1人分
* エネルギー: 120 kcal
* たんぱく質: 3.0 g
* 脂質: 6.0 g
* 炭水化物: 15.0 g
* 食物繊維: 4.0 g
* 食塩相当量: 1.0 g
* カルシウム: 20 mg
* 鉄: 0.5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしときのこのガーリック醤油炒め
- 調理時間
- 15分
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- とうもろこし
- 1/2本（茹でて、粒を外しておく）
- しめじ
- 1/2パック（石づきを取り、ほぐす）
- エリンギ
- 1本（薄切り）
- にんにく
- 1片（みじん切り）
- 醤油
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 少々
- パセリ（飾り用）
- 少々
【作り方】
- 1
とうもろこしを茹で、粒を外しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
- 3
しめじとエリンギを加えて、中火で炒める。きのこがしんなりしたら、とうもろこしを加える。
- 4
醤油を回しかけ、塩・こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り付け、パセリを散らして完成。
【おすすめポイント】
香ばしいガーリックと醤油の風味が、とうもろこしときのこの旨味を引き立てる一品です。簡単に作れるので、忙しい日のおかずやおつまみにもぴったりです。ご飯のお供にも合います。