とうもろこしとアスパラのレモンバター炒め

【作り方】

1

アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、3〜4cmの長さに斜め切りにします。

2

とうもろこしは茹でてある場合は粒をほぐします。缶詰の場合は水気をしっかり切ります。

3

フライパンに無塩バターを溶かし、アスパラガスを中火で炒めます。アスパラガスが鮮やかな緑色になり、少し柔らかくなったら、とうもろこしを加えます。

4

レモン汁、塩、黒こしょうを加えて全体に味を絡めます。

5

火を止めて器に盛り付け、仕上げに黒こしょうを少し振りかけて完成です。