【摂れる栄養素】1人分
* エネルギー: 60 kcal
* たんぱく質: 3 g
* 脂質: 0 g
* 炭水化物: 13 g
* 食物繊維: 2 g
* カリウム: 450 mg
* ビタミンC: 20 mg
* リコピン: 5 mg
栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
とうもろこしとトマトジュースのゼリー
- 調理時間
- 調理時間：15分 + 冷やし時間
【材料】2人分
- 材料
- 分量
- トマトジュース（無塩）
- 300ml
- ゼラチンパウダー
- 5g
- 水
- 大さじ2
- とうもろこし（茹でたもの）
- 1/2本（約50gの粒を使用）
- はちみつ
- 大さじ1（お好みで）
- レモン汁
- 小さじ1
- ミントの葉
- 適量（飾り用）
【作り方】
- 1
水にゼラチンパウダーを振り入れ、ふやかします
- 2
トマトジュースを鍋に入れ、弱火で温めます。沸騰させないように注意してください。
- 3
温まったトマトジュースにふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜます。
- 4
はちみつとレモン汁を加え、よく混ぜます。
- 5
とうもろこしの粒を加え、軽く混ぜます。
- 6
容器に流し入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
- 7
固まったら、ミントの葉を飾って完成です。
【おすすめポイント】
トマトジュースのさっぱりとした味わいに、とうもろこしの甘みと食感が加わったゼリーです。ビタミンCやリコピン、食物繊維が豊富です。