とうもろこしのパンナコッタ

【作り方】

1

ゼラチンを水にふやかしておく。

2

とうもろこしの粒をミキサーで滑らかにする。

3

鍋に牛乳、生クリーム、砂糖、とうもろこしのペーストを入れ、中火で温める。

4

ふつふつとし始めたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え混ぜ溶かす。

5

バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

6

こし器で濾しながら、型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

7

仕上げにお好みではちみつをかけて完成。